ASIATISKA KÖTTBULLAR!

Trots att jag går som Ringaren i Notre Dame..



...skulle jag göra matlåda till mig och min karl.

Denna gång blev det Asiatiska köttbullar alá Maria.

Detta behövs till köttbullarna:

Mager nötfärs

Soja

Salt o peppar

Pressad vitlök

Ägg

Till såsen:

Lätt kokosmjölk

Röd currypaste

Fisksås

Purjulök

Blanda ihop alla ingredienser till köttbullarna, lägg i en ungssäker form och sätt in i ugnen (ca 200 g). Låt dem ligga där tills ni anser dem klara.

Häll i lite olja i en stekpanna, tillsätt ca 1 msk röd currypaste samt purjulök. Låt det steka i någon minut, häll i kokosmjölk och droppa ca en tsk fiskolja. Låt detta puttra i några minuter. Lägg i köttbullarna sista minuten.

Servera detta till jasmin ris!

Ät o njuuuuut!!

(jag tog inte så mkt av såsen då det innehåller en del fett pga deffen, men det tillsätter ju ändå smak. För er som inte deffa, ät o njut)

Jag fick släppa mig till soffan emellanåt för att lägga mig ner då jag blev kallsvettig och yr pga smärtan..men jag lyckades ändå laga en riktigt god matlåda!! =D

Bye!!