LINSOPPA

Här kommer receptet på linssoppa som utlovat:

Detta behövs:

• Röda linser
• Pumpa kött
• Morötter
• Vatten
• Grönsaksbuljon
• Lite olivolja
• Lite salt
• Cayenepeppar
• Ris

Häll i allt detta i en stor kastull och tillsätt vatten. Nu har jag inga exakta mått men till 3 dl linser behövs ca 8 dl vatten, sen får man utöka lite med tanke på att man har i pumpa kött. Man kan variera mängden vatten beroende på hur tjock du vill ha soppa. Låt allt detta puttra tills det smält ihop till en soppa (påminner lite om ärtsoppa i konsistensen). När ca 15 min återstår av kokningen kan du tillsätta ris för att få den ännu mer matig.

 Gott att pressa lite citron i.

Nyttigt, gott och enkelt att göra. Räcker till många matlådor!!

Lycka till!!